甘草酸三鈉
英文名:Trisodium Glycyrrhizine
CAS:71277-78-6
主要用途:糖果,餅干,果汁,面包等。
干燥失重:≤8.00%
熾灼殘渣:≤22.00-25.00 %
含量:HPLC≥65%

備注: 甘草酸三鈉在水中溶解度好,溶液澄清透明,無雜質和怪味,口感好,有濃郁的甘草香味,在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強的醫療保健功效。

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