甘草甜素R19,R21
英文名:Glycyrrhizine R19,R21
CAS:1405-86-3
主要用途:醬油,泡菜,罐頭等。
干燥失重:≤8.00%
熾灼殘渣:≤12.00%
含量:HPLC: 13-20%

備注: 甘草甜素甜度約為蔗糖的150倍,但無蔗糖的余酸味,有濃郁的甘草香味。

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